Comment faire pousser des pommes de terre ?

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Conseils généraux
Les pommes de terre se portent toujours mieux en plein soleil. Ce sont des plantes à enracinement agressif, et nous constatons qu’elles produiront la meilleure récolte lorsqu’elles sont plantées dans un sol léger, meuble et bien drainé. Les pommes de terre préfèrent un sol légèrement acide avec un pH de 5,0 à 7,0. Heureusement, les pommes de terre sont très adaptables et produiront presque toujours une récolte respectable, même lorsque les conditions du sol et les saisons de croissance sont moins que parfaites.

Pour de meilleurs résultats, gardez toujours votre champ de pommes de terre exempt de mauvaises herbes. Les pommes de terre doivent être retournées dans le jardin, ne jamais être cultivées au même endroit jusqu’à ce qu’il y ait une absence de pommes de terre de 3-4 ans.

Quand planter des pommes de terre
Les pommes de terre peuvent être plantées dès que le sol peut être travaillé au début du printemps, mais n’oubliez pas la température du sol. Les plants de pommes de terre ne commenceront pas à pousser avant que la température du sol ait atteint 45 degrés F. Le sol doit être humide, mais pas gorgé d’eau.

Les pommes de terre peuvent tolérer un léger gel, mais vous devriez fournir une certaine protection contre le gel pour les plantes si vous savez qu’un gel dur et tardif arrive. Si vous voulez prolonger les délais d’entreposage et avoir une longue saison de croissance, vous pouvez planter une deuxième récolte aussi tard que le 15 juin et récolter les pommes de terre aussi tard que possible.

Couper les pommes de terre avant de les planter
Une semaine ou deux avant la date de plantation, placez vos pommes de terre de semence dans un endroit où elles seront exposées à la lumière et à des températures comprises entre 60 et 70 degrés F. Cela amorcera le processus de germination. Un jour ou deux avant la plantation, utilisez un couteau propre et tranchant pour couper les grosses pommes de terre de semence en petits morceaux. Chaque pièce doit être d’environ 2 pouces carrés et doit contenir au moins 1 ou 2 yeux ou bourgeons. Plantez de plus petites pommes de terre entières. Une bonne règle de base est de planter des pommes de terre entières si elles sont plus petites qu’une balle de golf. En un jour ou deux, vos graines formeront un épais calleux sur les coupes, ce qui aidera à prévenir la pourriture.

Planter des pommes de terre dans le jardin
Nous constatons qu’il est préférable de cultiver les pommes de terre en rangées. Pour commencer, creusez une tranchée de 6 à 8 pouces de profondeur. Plantez chaque morceau de pomme de terre (côté coupé vers le bas, les yeux pointés vers le haut) tous les 12-15 pouces, avec les rangées espacées de 3 pieds. Si votre espace est limité ou si vous souhaitez cultiver uniquement des pommes de terre miniatures, vous pouvez réduire l’espacement entre les plants.

Pour commencer, ne remplissez la tranchée qu’avec 4 pouces de terre. Laissez les plantes commencer à pousser, puis continuez à remplir la tranchée et même à amonceler le sol autour des plantes au fur et à mesure qu’elles continuent à pousser. Avant de planter, assurez-vous de toujours cultiver le sol une dernière fois. Cela enlèvera toutes les mauvaises herbes, ameublira le sol et permettra aux plantes de s’établir plus rapidement.

Comment arroser les pommes de terre
Gardez vos plants de pommes de terre bien arrosés tout au long de l’été, surtout pendant la période de floraison et immédiatement après la floraison. Pendant cette période de floraison, les plantes créent leurs tubercules et un approvisionnement régulier en eau est essentiel à la bonne récolte. Les pommes de terre se débrouillent bien avec 1 à 2 pouces d’eau ou de pluie par semaine. Lorsque le feuillage devient jaune et commence à mourir, cessez d’arroser. Cela aidera à commencer le séchage des pommes de terre au moment de la récolte.

Quand récolter des pommes de terre ?
Les pommes de terre miniatures peuvent généralement être récoltées 2 à 3 semaines après la fin de la floraison des plantes. Creusez doucement autour des plantes pour enlever les pommes de terre pour les manger fraîches, en prenant soin de ne pas être trop intrusif. Essayez d’enlever les plus grosses pommes de terre nouvelles et de laisser les plus petites en place pour qu’elles puissent continuer à pousser. Ne prenez que ce dont vous avez besoin pour manger immédiatement. Les pommes de terre nouvelles cultivées à la maison sont un luxe et devraient être utilisées le jour même de leur récolte.

Les pommes de terre qui seront conservées pour l’entreposage ne devraient pas être creusées avant 2 à 3 semaines après la mort du feuillage. Creuser soigneusement les pommes de terre à l’aide d’une fourchette robuste et si le temps est sec, laisser les pommes de terre reposer dans le champ, non lavées, pendant 2-3 jours. Cette étape de séchage permet aux peaux de mûrir et est essentielle pour un bon stockage. Si le temps est humide et pluvieux pendant la récolte, laissez les pommes de terre sécher dans un endroit sec et protégé comme un garage ou un porche couvert.