Comment choisir et acheter des ustensiles de cuisine ?

kitchen  photo

Comment choisir et acheter un ensemble d’ustensiles de cuisine pour votre maison n’est pas facile. Le nombre de marques d’ustensiles de cuisine semble augmenter chaque jour et la gamme de casseroles et poêles est énorme avec des matériaux variant de l’acier inoxydable, la fonte, l’aluminium et le cuivre. La gamme d’ustensiles de cuisine de style plaqué, composée de deux ou plusieurs métaux différents, est encore plus déroutante.

Alors, avec tout cela à l’esprit, comment décidez-vous finalement du bon type d’ustensiles de cuisine tout en respectant votre budget ? La réponse est de savoir exactement ce que vous voulez avant d’acheter. En résumé, cela signifie que vous devez en savoir suffisamment sur les ustensiles de cuisine pour pouvoir prendre une décision éclairée.

Que faut-il rechercher lors de l’achat d’ustensiles de cuisine ?
Il y a certaines choses dont vous devez tenir compte lorsque vous choisissez des ustensiles de cuisine. Il s’agit notamment de :

Conductivité thermique – Certains métaux sont de meilleurs conducteurs de chaleur que d’autres. Par exemple, le cuivre est un très bon conducteur de chaleur alors que l’acier inoxydable ne l’est pas. En termes d’ustensiles de cuisson, cela signifie que plus la conductivité thermique est élevée, meilleure est la conductivité thermique et plus la cuisson des aliments sera uniforme. Cela signifie également que lorsque vous augmentez ou diminuez la température, les ustensiles de cuisson en cuivre réagiront beaucoup plus rapidement aux changements de température que ceux en acier inoxydable.

Prix – Le montant que vous payez pour votre batterie de cuisine sera très probablement un facteur déterminant dans ce que vous finirez par acheter. La règle de base avec les ustensiles de cuisine est d’acheter le meilleur que vous pouvez vous permettre.

Durabilité – Certains types d’ustensiles de cuisson conserveront leur belle apparence et dureront plus longtemps que d’autres. L’acier inoxydable est considéré comme l’un des meilleurs à cet égard.

Réactivité – Certains métaux réagissent avec certains aliments. L’aluminium, par exemple, a tendance à réagir avec la tomate et d’autres plats acides. Cela signifie que vos aliments peuvent absorber une partie du métal, alors faites attention à vos choix d’ustensiles de cuisine et assurez-vous d’être conscient de la réactivité de chaque produit.

Entretien – Si vous préférez ne pas avoir à faire briller vos ustensiles de cuisine tous les soirs pour qu’ils restent en bon état, vous devrez tenir compte de la quantité d’entretien nécessaire pour les garder en parfait état. Les ustensiles de cuisine en cuivre et en fonte nécessitent généralement beaucoup de travail pour conserver un aspect impeccable alors que l’acier inoxydable est normalement un peu plus facile à entretenir.